istanbul un en iyi dönercisi

istanbul'da en iyi dönerciyi arıyorsanız önce şunu kabul edin, bu şehirde her köşe başında kendine dönerci diyen bir yer var ve yarısı döneri resmen kıyma baskısıyla üretiyor. insan bir tabak döner için otuz dakika yol gidiyor, sonunda önüne gelen tabağa bakıp memur maaşıyla bu kadarını beklemiyordum diyor.

eski kafalar bilir, iyi dönerin sırrı etin kalitesi ve ustanın elidir, gerisi teferruat. benim tavsiyem klasik, tabelası eski, hatta boyası dökülmüş o semt dönercilerine bakın; parlak menülere ve instagram pozlarına aldanmayın, o iş öyle yürümüyor.