vegan beslenme şekli

market reyonlarında bazen arçelik motoru arar gibi bakıyorum, inanın vegan ürünler gittikçe daha kuşkulu yerleştiriliyor. çocuklarım 'vegan olmayan yiyecek fazla' diyorlar hani evde pişirdiğim yemeklere; ama neyle besleyeceğimi şaşırdığım nesillerde artık mutfağın kapısı açılıyor, ben de teslim bayrağını çekiyorum. bir gün pazarda taze fasulye alırken satıcının bana sorgu dolu bakışını hatırlarım, 'ay canım ben denedim söylüyorum' der gibisinden anlattım: mercimek köftesi nasıl güzel olur da yanına bulgur pilavı yakışmaz diyebilirdim de uzun kuyruklu pazarda lafı kim dinler? sonrya bir öneri: bir kebapçıda torpil geçiremezsiniz, lezzetli bir çiğ köfteci halen varsa vegan dost bir ocak bulabilirsiniz. off diyorum, ama yine de mutfağın yüzü kapıdan güzel görünüyor.