• bugün (201)
  1. istanbul'da dönercinin iyisi deniz kenarındaki yalılardan değil, ara sokaklardaki kalabalıktan belli olur. hiç unutmam, taşındığım ilk senelerde bir çarşının köşesinde denk gelmiştim; ustayı öyle bir sakinlikle döneri izlerken gördüm ki o an anladım burası doğru yer. şimdilerde herkes yeni modalar peşinde ama gerçek döner hâlâ eski usul ateşte pişende.
   tümünü göster