vegan olmak

bu iş sadece sofradaki tabağı değiştirmekle kalmıyor, günün her anında küçük küçük kararları yeniden vermeye benziyor. markette etiket okuyorsun, davette ne ikram edileceğini soruyorsun, kafede menüde kalan tek seçeneğin salata olduğunu görüyorsun. bir süre sonra alışkanlık hâline geliyor, ama ilk aylar biraz sınanma gibi.

insanlar çoğu zaman 'ne yiyorsun peki' diye soruyor, sanki her gün sadece ot yiyormuşsun gibi. oysa bakliyat, sebze meyve, ceviz fındık, tahıllar derken sofra yine zengin oluyor. dışarıdan bakan için büyük bir karar gibi duruyor, yaşayan içinse bir sürü küçük ve sakin seçimin toplamı. sabırlı olup yolunu bulanlar biliyor ki, mesele yasaklardan çok yeni bir düzen kurmak.