ülker çikolata tadı unutulmaz

burada almanya'da milestones'ların, lindt'lerin arasında kaybolurken bir gün migros'ta rafta ülker çikolata görünce çocukluğuma döndüm. hafif tatlı, o eski usul kakao tadı var ya, işte onu özlemişim. hollandalı arkadaşlarıma tattırdım, 'bizim çikolatalar daha acı' dediler ama nereden anlasınlar o okul çıkışı 50 kuruşa alınan tadı. tabi kıyaslama yaparken avrupa standartlarındaki kalite farkını da görüyorum; mesela burada çikolatanın içinde ne olduğu net yazıyor, palm yağı mı yoksa kakao yağı mı diye. ülker biraz daha eski tarifi korusa güzel olurdu ama yine de arada bir yiyince memleketin tadı geliyor.

çocukluğum aklıma geliyor kolonya ve ülker bitter kareyle büyüdük. şimdi tadı başka sanki, eskisi gibi değil ama yine de hasret kalıyorum bazı geceler.

bu çikolatanın tadı çocukluğumdaki o eski apartmanın girişindeki demir korkuluk gibi, ne zaman yesem aynı melankoli çöküyor üstüme.