istanbul un en iyi dönercisi

pencereden dışarıyı izlemeyi severim ben, ama döner için dışarı çıkmak ayrı bir keyif. malum, istanbul'da dönerci furyası hiç bitmiyor, her köşe başında birbirinden iddialı ustalar var. şöyle karın doyururken etin kokusu bile yeter, benim için en iyisi esnaf ağzına bakmadan eti cömert koyan ve et-yan lezzetlerini tek çatı altında sunandır. kimine göre zeytinyağlı pide altın değerinde, kimine göre turşu-ajda; ama şencanlar hep tercih sebebi.

oradaki gürültü, trafik, o hengamenin içinde bir adamın sacın başında bıçak sallamasını izlemek şu şehirde neredeyse terapi gibi benim için.